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豆腐只需要準備“一碗水” 愛放多久就放多久
2019-06-27 16:32:58
來源: 華龍網綜合
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豆腐屬于豆制品,是我們日常生活當中常見的美食了,它的營養價值非常高,如果買回來的豆腐吃不完,基本上放一兩天就會變酸變臭,這該怎么辦?今天小編就教大家一個保存豆腐的小妙招,這樣做,豆腐放幾天依舊新鮮嫩滑!


淡鹽水浸泡

準備一個干凈的玻璃容器,加一勺左右的食用鹽,倒入適量涼白開水,記住一定要用冷的白開水,這是因為水經過沸騰燒開后,會殺死大部分的細菌和微生物,用這種水浸泡豆腐,能夠延長保存時間。

熱鍋蒸或油煎

把豆腐放入蒸鍋中,蒸20分鐘左右,時間到了后就這樣靜置,不要動它,可以保存兩天左右的時間。當然,把買來的豆腐底下用油煎好,這樣也能保存兩天左右。

以上就是小編想要分享的妙招,讓你的豆腐愛放多久就放多久。其實,豆腐之所以容易變酸變臭,是因為豆腐跟空氣中的細菌結合,從而被腐蝕了。因此,要想讓豆腐保鮮,我們就需要隔絕細菌,另外要注意用鹽水浸泡后的豆腐,炒菜時就不需要再放鹽了哦。

(華龍網綜合,圖片來源于東方IC)

編輯: 黃明安
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